giovedì 12 giugno 2014

Fettuccine all'uovo Antica Pasta Mondiale

Ingredienti per 12 persone








 
Tagliare i pomodorini a cubetti e i porri alla julienne. In una padella irrorata d'olio farli soffriggere e poi salare
In abbondante acqua salata cuocere i tre tipi di fettuccine per 2-3 minuti, scolare al dente e unire ai pomodorini e il porro .
Saltare in padella per qualche minuto e guarnire con la mozzarella tagliata a dadini e il trito di rucola.
Impiattare e servire. Buon appetito e forza azzurri



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